CV Blend es la mezcla perfecta entre dos nobles cepas, Cabernet Sauvignon y Carignan, y la hibridación natural entre CV Galería y Bodegas Re.

De la mano de Pablo Morandé, precursor de la vinicultura chilena, encargamos su embotellación uniendo nuestras visiones, arraigadas en la originalidad, el disfrute y las experiencias de gran valor.

Nacido de viejas parras y nuevas ideas, CV Blend se crea como un tributo al bienestar, al arte y la gastronomía. Por medio de usos ancestrales y actuales técnicas, emerge de bellas tinajas de arcilla un vino de paso ágil, fresco, lleno de vida y de gran complejidad.

Sus aromas nos recuerdan los frutos de los bosques del sur y la fresca guinda ácida, con matices de especias y madera.

 

Bodegas RE 

Bodegas RE ofrece un concepto de vinos de carácter único, basado en REcrear, REinventar y REvelar, vinos ancestrales desde los relatos bíblicos a los vinos producidos en los siglos pasados, en nobles tinajas de arcilla.

Es una pequeña viña familiar, formada en 2008. Un emprendimiento creado bajo el alero y la larga trayectoria vitivinícola desarrollada por Pablo Morandé Lavín, junto a su hijo e hijas: Pablo, Piedad y Macarena, todos profesionales de la enología, con una visión muy unida al hombre, su historia, costumbres, tradiciones y gastronomía.

Pablo Morandé 

Pablo Morandé es la novena generación del primer Morandé que plantó viñas en Peñaflor, quién producía vinos y licores en tinajas, y la quinta generación de los Lavín y Urrutia, propietarios de extensos viñedos en el sector de Cauquenes, en la región del Maule, viticultura que marcó profundamente el pensar y soñar de sus vinos. Su historia, estando a la cabeza de Bodegas RE es reciente. Comienza con la decisión de crear vinos como familia y revolucionar la industria en la temporada de 2008.

Siguiendo esta visión, ha rediseñado y recreado viejas tinajas, convirtiéndolas en ánforas gigantes de concreto con carácter, calidad y belleza únicas en el mundo.

Pablo es pionero en el valle de Casablanca y en sus vinos se refleja la modernidad y la elegancia.

Viñedos de Origen:

El Viñedo que da vida a CV Blend, es la Viña Roja de Santa Elena de Loncomilla, enclavado en los lomajes de la Cordillera de la Costa Maulina, plantado el año 1950, en condición de secano. Esto implica un equilibrio perfecto entre la pluviometría invernal y la producción de dulces uvas. El estío es de días cálidos, a veces tórridos y noches frescas y estrelladas. De suelos rojos por sus arcillas graníticas y que evidencian una escasa fertilidad, producen uvas con modestia y sabiduría. Esto es, fruta de intensos sabores, de gran frescor e importante concentración de dulzor.

Nota y Cata de Elaboración:

Se vendimia en grandes ánforas, de un diseño de singular belleza con abultados abdómenes que forman una esfera gigante y con ello es posible tener fermentaciones autógenas. Estas ánforas son únicas en el mundo y su especial forma, permite una fermentación perfecta por su propio movimiento de convección, que no requiere prácticas o labores, ni de uso de refrigerantes.

El proceso de fermentación y maceración, es largamente extendido, por más de dos meses, a objeto de lograr una alta gama de sabores e intensos colores. Se cría luego en fudres y posteriormente, dos años en botella.

Su color es de un rojo vivaz, con alguno matices de púrpura. De gran intensidad y profundidad. Sus aromas recuerdan los bosques del sur, sus frutos y la fresca guinda ácida, con matices de especias y noble madera.

En boca es de paso ágil, muy fresco, de viva juventud, pleno de frutas y una gran complejidad. Su cuerpo permite potenciar una larga guarda.

Disfrutar con carnes guisadas, cazuelas, legumbres, piezas de caza, quesos mantecosos y charcutería criolla.

Datos Técnicos:

Valle
Maule

Variedad
Cabernet Sauvignon
90%

Carignan 10%

Alcohol
10%

PH
3,2